Biología Marina y Aprovechamiento de los Animales del Mar – R. Sarazá, J. L. Sotillo – 1ra Edición

Descripción

A comienzos del siglo XIX un célebre economista inglés, T. R. Malthus, llama seriamente la atención sobre el peligroso de una superpoblación del planeta que habitamos. Sin aceptar, naturalmente, la inmoralidad de las soluciones que el mismo Malthus propone en sus ENSAYOS SOBRE EL PRINCIPIO DE LA POBLACIÓN, no podemos menospreciar hoy día el hecho cierto de la fuerza expansiva de la Humanidad en la relación con las calorías necesarias para su mantenimiento.

Dedicado a la biología y al aprovechamiento de los animales de mar. Se habla también del plancton, diversas especies de pescado y las pesquerías marinas

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  • Capítulo I. Generalidades
    Capítulo II. El mar
    Capítulo III. Plancton
    Capítulo IV El pez
    Capítulo V. Peces más corrientes en los mercados españoles
    Capítulo VI. Pesquerías marinas
    Capítulo VII. Métodos y artes pesqueros
    Capítulo VIII. Sardina
    Capítulo IX. Anchoa
    Capítulo X. Langosta de mar
    Capítulo XI. Mejillón
    Capítulo XII. Ostricultura
    Capítulo XIII. Bacalao
    Capítulo XIV. La ballena
    Capítulo XV. Algas
    Capítulo XVI. Composición química y valor alimenticio del pescado
    Capítulo XVII. Conservación del pescado
    Capítulo XVIII. Industrias de la pesca
    Capítulo XIX. Industrias de los subproductos de la pesca
    Capítulo XX. Higiene y sanidad de los productos marinos
    Capítulo XXI. Estadística pesquera
    Capítulo XXII. Organización pesquera
    Capítulo XXIII. Economía pesquera
    Capítulo XXIV. Educación pesquera
    Capítulo XXV. Investigación pesquera
    Capítulo XXVI. España y el mar

    Centros oceanográficos
    Revistas y boletines oceanográficos
  • Citar Libro

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